Archives de l’auteur : admin

C’est le temps des courges !

Publié le 5 novembre 2016 par admin

Cette semaine nous avons eu l’occasion de découvrir des courges aux formes étranges 🙂 Courge sur un lit de céleri

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Des pommes, des poires et des goûts si doux, si doux…

Publié le 15 octobre 2016 par admin

Samedi 7 octobre, les adhérents ont investi la ferme afin d’effectuer la cueillette dans le verger. Au total, huit adultes et cinq enfants se sont relayés aux côtés de Martine et Gilbert pour décrocher les fruits défendus par quelques ronces … Continuer la lecture →

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Panier du jeudi 1er septembre 2016

Publié le 4 septembre 2016 par admin

6 kg de tomates 1 kg de tomates cerises 500 g de haricots jaunes 180 g de haricots verts 200 g de haricots bleus 1 concombre 2 courgettes 1 pâtisson 2 poivrons 1 aubergine 1 roquette 3 têtes d’ail 200 … Continuer la lecture →

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Visite de la ferme de Jean-Louis Rota

Publié le 25 août 2016 par admin

Par une belle journée de Juillet, Gilbert, Martine, Guillaume, Christine, Jocelyne, Julie et Antoine sont allés du côté de Saint-Pol sur Ternoise (autour de Linzeux) pour visiter les exploitations de Jean-Louis Rota et Emilie Hecquet. Nous avons d’abord rencontré Jean-Louis … Continuer la lecture →

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Méchoui à la ferme

Publié le 5 juillet 2016 par admin

Un grand merci à Martine et Gilbert pour le méchoui qu’ils nous ont offert une fois de plus au Jardin de l’Eclème, dimanche 3 juillet. 25 adultes et 7 enfants attablés, cela constitue une belle équipe. Les averses du matin … Continuer la lecture →

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Que faire avec le plantain et la consoude ?

Publié le 25 juin 2016 par admin

Cette semaine, en plus des légumes de la ferme, Gilbert nous a livré du plantain et de la consoude, ils nous a fait aussi goûter la crème de plantain et la crème de consoude préparés avec Martine. En voici les … Continuer la lecture →

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Autour des orties

Publié le 12 mai 2016 par admin

Qui s’y frotte s’y pique ! Non, notre maraîcher ne fait pas de l’ortie-culture, mais les orties ont poussé dans nos paniers ce printemps, l’occasion de nous intéresser à cette plante bien connue mais mal aimée. Extrêmement riche en minéraux … Continuer la lecture →

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Cèleri pané

Publié le 24 mars 2016 par admin

Voici la recette de Christine. Prendre un cèleri, en ôter la peau et le couper en tranches. Battre des œufs en omelette. Tremper le cèleri dedans puis l’enrober de noisettes concassées (Variante : la noisette peut être remplacée par du … Continuer la lecture →

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Panier du jeudi 13 août 2015

Publié le 13 août 2015 par admin

– 4 kg de tomates – 1,3 Kg de tomates cerises – 2 concombres – 2 navets – 1 courgette – 1 courge spaghetti – 1 salade misouna – 300 g. d’oignons rouges – ail

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Panier du jeudi 30 juillet 2015

Publié le 30 juillet 2015 par admin

1 kg de pommes de terre 2 Navets 2 concombres 5 kg de tomates 500 g de tomates cerises 1 courgette 3 têtes d’ail 1 oignon 1 salade Mizouna Persil

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