Samedi 22 mars 2014, les tabliers étaient de sortie au L.A.G. Rendez-vous avait été pris pour faire un sort aux endives qui depuis quelque temps poussaient inconsidérément dans nos paniers. Gilbert avait veillé à ce que nous ne manquions pas de matière première, nous octroyant une caisse supplémentaire. Nous avions de quoi laisser libre cours à notre imagination.
A dix heures, les défis étaient lancés. Dans la cuisine du L.A.G., l ’effervescence fut telle que la bouilloire en fondit.
Tout le monde mit la main à la pâte.
Préparées à l’huile de sésame, à l’huile de noix et à l’huile de coude , les endives furent déclinées sur tous les tons : tatin d’endives, , triangles, gratins, etc. D’aucuns testèrent l’endive au chocolat…
Pas peu fiers de présenter leurs créations,
les Amapiens dressèrent la table pour festoyer. Ce fut l’occasion d’accueillir Nathalie, nouvelle adhérente. 
Nourritures terrestres et spirituelles s’allièrent pour célébrer le printemps des poètes : en divaguant autour de l’endive, les convives s’ingénièrent à ciseler des mots-valises , florilège gravé à tout jamais sur paper board. Pas chicon qu’ça, ces Amapiens (dixit Antoine le sage.) !